안녕하세요! 👋
오늘은 업소 주방에서 항상 고민되는 기름때 제거 방법을 알려드릴게요.
1️⃣ 기본 준비물
- 장갑, 마스크, 보호안경
- 스크래퍼, 솔, 스펀지, 걸레
- 업소용 중성세제, 알칼리성 세제, 기름때 제거제
⚠️ 안전 장비 착용 필수! 강력한 세제는 피부 자극이 있을 수 있어요.
2️⃣ 표면별 기름때 제거법
스텐레스 조리대 & 기구
- 미지근한 물 + 세제로 기본 청소
- 기름때 심하면 알칼리성 세제 사용, 헹구는 건 필수
타일 & 벽면
- 세제 뿌리고 10~15분 불린 후 솔로 문지르기
- 줄눈은 칫솔 활용
후드 & 필터
- 필터 분리 → 끓는 물 + 베이킹소다 20~30분 불림 → 솔로 청소
- 정기 청소 필수
프라이팬 & 조리기구
- 뜨거운 물 + 중성세제로 10분 불림
- 코팅 팬은 금속 솔 금지
3️⃣ 강력 기름 제거 팁
- 업소용 기름때 제거제 사용 → 분무 후 5~10분 방치 → 솔로 문지르고 헹굼
- 장갑 착용, 환기 필수
4️⃣ 예방 관리
- 조리 후 기름 증기 즉시 닦기
- 후드 1~2주 1회 청소
- 바닥 기름은 미끄럼 방지 청소제 활용
💡 꿀팁: 베이킹소다 + 식초 혼합물로도 안전하게 기름때 제거 가능!
정기적으로 관리하면 청소가 훨씬 쉬워집니다.
✅ 업소 주방 청소 고민 끝!
지금 바로 실천해서 깨끗하고 위생적인 주방을 만들어 보세요.
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